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FRANÇOIS CHARPENTIER ET FILS
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué du Guide, François Charpentier est installé à Reuilly. Ses fils Géraud et Jean-Baptiste l'ont rejoint en 2011 sur le domaine (13,5 ha). Ils créent un nouveau chai en 2014.

Dominé par les fleurs blanches, le nez offre aussi des notes de buis bien typées. Droit et net, le palais est marqué par la fraîcheur et s'achève sur des nuances de citron vert.
IDENTITÉ DU VIN :
François charpentier et fils
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CHARPENTIER ET FILS
Domaine du Bourdonnat rte de Saint-Pierre-de-Jaros, D28
36260 Reuilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 90 66 43
F: +33 2 54 49 29 91
@: jbcharpentier.vins@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François charpentier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.