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FRANCOIS CHABRE
Cuvée Tradition 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine a été créé en 1994. Deux journées portes ouvertes sont organisées chaque année en avril et en décembre. Dotée d'une très belle robe grenat, cette cuvée exprime de délicats parfums de fruits rouges mêlés de touches de vanille et de notes végétales. Sa matière fine et fraîche qui emplit le palais évolue sur des impressions tanniques plus fermes. Equilibré et plaisant à boire, ce 2003 pourra accompagner pendant deux ans un faisan ou des paupiettes de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois chabre
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS CHABRÉ
La Martinière
42820 Ambierle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477656943
F: 477656398
@: f.chabre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francois chabre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.