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FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Gamay Vieilles Vignes 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Éric Carrel voit deux de ses vins sélectionnés, ce gamay et son jongieux pinot noir 2012 (6 000 b.), cité pour ses tanins souples et pour son nez de fruits rouges. Il a vinifié à la bourguignonne son hectare de pinot noir. Quant aux 2 ha à l'origine de ce gamay, ils ont été vinifiés à la beaujolaise, en grappes entières. Le fruit, grâce à la macération semi-carbonique, a développé de jolies notes de framboise, de cassis et de groseille, relayées par une bouche ronde, souple, équilibrée et longue. Cette cuvée bien typée et harmonieuse séduira dès cette année sur des grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
François carrel et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL
lieu-dit Le Haut
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 33 18 48
F: +33 4 79 33 10 90
@: gaec-la-rosiere@wanadoo.fr

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Le vin : François carrel et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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