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FRANCOIS-BROSSOLETTE
1996

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelque 6 km des Riceys, au confluent de la Seine et de la Laigne, Polisy renferme un château du XVIes. Le vignoble des Brossolette couvre une douzaine d'hectares. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay se retrouvent dans ce 96 or à reflets verts, qui chardonne au nez, se montre vif à l'attaque, mais aussi vineux et ample. Une étoile est attribuée au Tradition, quatre fois plus noirs que blancs, faisant songer aux fleurs blanches et aux abricots confits. Une citation récompense le blanc de blancs des années 1996, 1998, 1999; comme le champagne précédent, il est floral, minéral et rond. Ces deux derniers entrent dans la fourchette 11 à 15 €. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois-brossolette
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS-BROSSOLETTE
42, Grande-Rue
10110 Polisy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 57 17
F: +33 3 25 38 51 56
@: francois-brossolette@wanadoo.fr

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Le vin : Francois-brossolette, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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