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FRANCOIS BRAUN ET SES FILS
Pfingstberg Gewurztraminer 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille cultive la vigne depuis le XVIes., mais ne s'est spécialisée dans la viticulture qu'au cours des cinquante dernières années. Elle a augmenté les superficies, et dispose aujourd'hui d'une surface assez importante: 21 ha, dont une partie en grand cru. Le gewurztraminer occupe une part non négligeable du Pfingstberg, un terroir constitué de grès calcaire ou micacé. Il a donné ici un vin jaune pâle, au nez de figue et de fruits confits. Ces derniers agrémentent avec élégance la finale. Très capiteux, puissant, onctueux, tout en rondeur, ce 2001 peut déjà se déguster mais possède un réel potentiel d'évolution. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francois braun et ses fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CAMILLE BRAUN
16, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 20
F: +33 3 89 74 35 03
@: cbraun@camille-braun.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.