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FRANÇOIS BRAUN ET SES FILS
Cuvée Sainte-Cécile 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Orschwihr est un important village viticole à 25 km au sud de Colmar. Héritier du domaine familial dans les années 1930, François Braun a été le premier à se lancer dans la mise en bouteilles. La propriété, qui rassemble 21 ha de vignes, est conduite par ses petits-fils Philippe et Pascal. Souvent retenue, la cuvée Sainte-Cécile provient d'un terroir argilo-calcaire. Lumineuse dans le verre, déjà bien ouverte et florale au nez, elle se montre fraîche en attaque, harmonieuse et longue. À servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François braun et ses fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE BRAUN
16, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 20
F: +33 3 89 74 35 03
@: cbraun@camille-braun.com

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Le vin : François braun et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.