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FRANÇOIS BRAUN ET SES FILS
Cuvée Sainte-Cécile 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Braun a oublié jusqu'à la date de fondation de son vignoble tant celle-ci remonte à la nuit des temps. Elle dispose aujourd'hui d'une exploitation de plus de 20 ha développée à partir de 1935 par les générations successives. La propriété est actuellement gérée par les deux frères Philippe et Pascal Braun. Leur cuvée Sainte-Cécile a été récoltée fort avant dans l'automne, le 24 octobre. Jaune or dans le verre, elle offre un nez riche et intense, associant fleurs, pêche, fruits confits, épices et une touche de surmaturation. Tout aussi intense en bouche, elle est puissante et persistante. Un vin de fête pour l'apéritif, le munster ou le dessert. (Sucres résiduels: 20,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François braun et ses fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE BRAUN
16, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 20
F: +33 3 89 74 35 03
@: cbraun@camille-braun.com

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Le vin : François braun et ses fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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