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FRANÇOIS BRAUN
Bollenberg 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Développé dans les années 1930 par le grand-père François, le domaine s'est agrandi au fil des années, pour atteindre aujourd'hui 21 ha répartis sur quatre-vingts parcelles. C'est un riesling né sur le terroir aride et argilo-calcaire du Bollenberg que proposent ici Philippe et Pascal Braun. Le nez dévoile des notes atypiques de surmaturité : truffe, citron confit et miel. Dans le prolongement de l'olfaction, le palais se montre gras, ample et généreux. Un vin gourmand et original, conseillé sur une pintade aux morilles, voire sur un foie gras. (Sucres résiduels : 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François braun
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAMILLE BRAUN
16, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 20
F: +33 3 89 74 35 03
@: cbraun@camille-braun.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François braun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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