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FRANÇOIS BOHN
Dorfburg Vendanges tardives 2007

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien apporteur de raisins, François Bohn exploite 8 ha autour d’Ingersheim, à l’ouest de Colmar. Il s’est lancé dans la vinification en 1998, et les amateurs de vins d’Alsace ne peuvent que s’en féliciter, car il a déjà décroché trois coups de cœur, notamment pour des gewurztraminers. Ce lieu-dit du Dorfburg (un terroir marno-calcaire voisin du grand cru Florimont) a donné ainsi naissance à des vendanges tardives 2004 jugées exceptionnelles. Le 2007 séduit par son nez intense aux nuances de fruits jaunes. Assez rond à l’attaque, c’est un vin puissant, chaleureux et concentré. (Sucres résiduels: 100 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François bohn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
950
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BOHN
24, lieu-dit Langmatten
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 31 27
F: 03 89 27 31 27
@: vinsfrancoisbohn@orange.fr

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Le vin : François bohn, se déguste en accords avec les mets suivants :
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