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FRANÇOIS BOHN
2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'un jaune pâle brillant, ce vin associe au nez l'abricot surmûri, les fruits exotiques et les épices douces. Ces arômes s'épanouissent avec exubérance et complexité dans une bouche onctueuse et ample. Soulignée par une fine acidité, la finale est d'une remarquable persistance. (Sucres résiduels : 26 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François bohn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BOHN
24, lieu-dit Langmatten
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 31 27
F: 03 89 27 31 27
@: vinsfrancoisbohn@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François bohn, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gratin de poires
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).