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FRANÇOIS BLÉGER
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cadre typique: une maison Renaissance et, sur les hauteurs, le Haut-Kœnigsbourg. Planté sur les contreforts du massif vosgien aux sols argilo-limoneux, le gewurztraminer a donné naissance à un vin jaune clair à reflets or. Le nez expressif associe le litchi et le pain d'épice. Souple à l'attaque, équilibrée par une belle acidité, assez longue, la bouche laisse une impression de richesse. On y retrouve les notes exotiques perçues à l'olfaction avec, en finale, la pointe épicée caractéristique du cépage. L'ensemble, déjà prêt, peut attendre au moins deux ans. (Sucres résiduels: 43 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
François bléger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS BLÉGER
63, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 06 07
F: 03 89 73 06 07
@: domaine.bleger@wanadoo.fr

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Le vin : François bléger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).