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FRANÇOIS BERGERET
Les Prévolles 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Aux âmes bien nées, la valeur n'attend point le nombre des années... » De très jeunes vignes (cinq ans) sont à l'origine de ce village d'une réelle élégance. Robe cristalline. Nez complexe et fin de fleurs blanches, de pêche et d'abricot sur un fond boisé discret. Palais ample, fondu, rond, gras et aérien à la fois, affiné par une pointe de vivacité aux accents fruités et mentholés. Un grand classique, à boire jeune ou patiné par le temps et à réserver à des mets de choix.
IDENTITÉ DU VIN :
François bergeret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRANÇOIS BERGERET
15, rue Franche
21340 Nolay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 58 23 45
@: bergeret.francois@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.