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FRANÇOIS BERGERET
2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce producteur a juste à descendre de sa colline de Nolay pour venir récolter sa parcelle d'auxey-duresses. Cette vigne de trente ans a donné naissance à un 2011 très confidentiel, couleur cerise, au nez frais de groseille relayé par une bouche ronde et charnue, agrémentée de notes de fougère. À servir dans les deux ou trois ans à venir sur des suprêmes de volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
François bergeret
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FRANÇOIS BERGERET
15, rue Franche
21340 Nolay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 58 23 45
@: bergeret.francois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : François bergeret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.