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FRANCK PEILLOT
Montagnieu Altesse 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1900, le domaine, à l'origine exploité en polyculture, s'est spécialisé en viticulture dans les années 1960. Franck Peillot est à sa tête depuis dix ans. Malgré le succès commercial du Montagnieu mousseux, la propriété a toujours mis en valeur sa production de vins tranquilles à base d'altesse. Ce 2004 en offre un exemple très réussi, avec son nez exotique d'ananas et de mangue, sa bouche équilibrée et longue, agrémentée d'arômes de noisette. Il aimera un pavé de saumon à l'oseille. Quant au blanc Montagnieu Méthode traditionnelle 2002, assemblage d'altesse (70 %) et de chardonnay, il n'est pas négligé pour autant. Ses fragrances florales (rose, violette), son côté vif et jovial au palais et sa finale charmeuse rappelant les framboises au sirop lui valent également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Franck peillot
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE PEILLOT
rte de Seillonnaz
1470 Montagnieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 36 71 56
F: +33 4 74 36 14 12
@: franckpeillot@aol.com

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Le vin : Franck peillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.