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FRANCK BRETON
Sec Coulée des Muids Élevé en barrique 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Montlouis, chacun connaissait Claude Boureau, «artisan vigneron», comme il aimait à se désigner, et auteur de vins de grande qualité. Franck Breton lui a succédé en 2007; il marche sur les pas de son aîné en appliquant deux principes: travail du sol et vendanges manuelles. Ce sec à la brillante robe d'or et au nez de pomme et de fruits exotiques est son premier millésime. En bouche, rondeur et fraîcheur s'équilibrent parfaitement, et la finale un peu boisée surprend agréablement. Par ailleurs, le brut (5 à 8 €), frais et citronné, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Franck breton
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK BRETON
1 bis, rue de la Résistance
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 23 24
@: franckbretonvigneron@orange.fr

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Le vin : Franck breton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).