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FRANCK BRETON
Moelleux Cuvée Quentin 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franck Breton a pris la suite de son beau-père Claude Boureau à la tête de ce domaine de 6 ha. Cela s'est fait en douceur à partir de 2007: ce moelleux à 75 g/l de sucres résiduels est donc de sa patte. Sa couleur dorée est classique, son nez au registre balsamique l'est moins: il évoque l'eucalyptus, la réglisse ou encore le laurier, quelques notes d'agrumes venant compléter le tableau. La bouche reprend cette riche palette que renforce une pointe de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Franck breton
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK BRETON
1 bis, rue de la Résistance
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 23 24
@: franckbretonvigneron@orange.fr

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Le vin : Franck breton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.