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FRANCIS ROLLAND
Moelleux 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lignières-de-Touraine regarde la Loire, plus proche de Langeais et de son château, sur l'autre rive du fleuve, que d'Azay-le-Rideau. Francis Rolland exploite 6 ha aux alentours. Malgré sa richesse en sucre, son moelleux laisse plutôt l'impression d'un demi-sec. Le chenin lui donne sa richesse, sa structure, son côté acidulé, sa finale fraîche. La palette aromatique se partage entre la pêche jaune et des notes plus vives de citronnelle. À servir à l'apéritif, ou en fin de repas. Fromage ou dessert? On penche pour le premier. Choisissez un bleu d'Auvergne.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis rolland
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANCE ROLLAND
30, rue de Villandry
37130 Lignières-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 83 55
@: francis-rolland@orange.fr

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COMMENTAIRE
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