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FRANCIS MURE
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Westhalten est environné de collines sous-vosgiennes calcaires, riches d'une flore particulière. On y trouve ainsi les anémones pulsatiles qui ornent l'étiquette de ce vin. Ces hauteurs constituent aussi un terroir privilégié pour la vigne, comme le montre ce riesling bien né. Des parfums intenses et d'une rare finesse, associant un fruité d'agrumes (pamplemousse) à quelques fragrances florales, introduisent la dégustation. Ces arômes puissants se confirment dans un palais équilibré, complexe, pourvu d'une belle matière et d'une finale nette et persistante. Un bon potentiel de garde. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francis mure
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS MURÉ
30, rue de Rouffach
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 64 20
F: +33 3 89 47 09 39
@: mure_francis@club-internet.fr

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Le vin : Francis mure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.