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FRANCIS MABILLE
Moelleux 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Francis Mabille conduit de manière réfléchie son domaine de 13 ha, maintenant bien équipé d'un chai moderne. Un vouvray doux qui ne cherche pas midi à quatorze heures... Equilibré, évoquant la bigarade, il finit sur une pointe vive qui laisse la bouche fraîche. Un vin sans histoires qui trouvera sa place à l'apéritif ou avec un dessert. Le demi-sec 2002 (5 à 8 €) et le sec 2002 (5 à 8 €) sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis mabille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3492
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS MABILLE
17, Vallée-de-Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 01 87
F: +33 2 47 52 19 41
@: earl.francis.mabille@wanadoo.fr

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Le vin : Francis mabille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.