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FRANCIS MABILLE
Brut 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Francis Mabille va de l'avant. Avec le temps, il a progressivement agrandi son domaine, passé des 5 ha de l'exploitation familiale en 1986 aux 13 ha actuels. En 2011, il a entièrement refait son caveau de dégustation pour pouvoir accueillir confortablement les visiteurs. Son brut correspond à une bonne part de sa production. Drapé d'une robe jaune paille auréolée de fines bulles, il offre un nez plaisant de pomme verte et d'agrumes, et se montre vif et tonique en bouche. Il conviendra tout à fait à l'apéritif. Également cité, le sec 2010 (5 820 b.) est de la même veine, sur la fraîcheur, avec une dominante florale.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis mabille
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS MABILLE
17, Vallée-de-Vaugondy
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 01 87
F: +33 2 47 52 19 41
@: earl.francis.mabille@wanadoo.fr

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Le vin : Francis mabille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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