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FRANCIS DEMANGE
Gris 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque l'on arrive de Toul, la maison de Francis Demange est l'une des premières du village de Bruley. Installé en 1994, il exploite un modeste vignoble de 2 ha qu'il tient de son père et de son grand-père.

la couleur saumon est typique ; le nez se montre discrètement floral, puis penche vers le fruit rouge, que l'on retrouve en bouche. Pas trop de longueur mais un bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis demange
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

FRANCIS DEMANGE
93, rue des Triboulottes
54200 Bruley
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 83 64 33 47
F: 03 83 64 33 47
@: francisdemange@livre.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francis demange, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade composée
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.