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FRANCIS BLANCHET
Calcite 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé au coeur du village du Bouchot, Francis Blanchet perpétue la tradition viticole familiale depuis 1984. Son domaine couvre 9,6 ha.

produit sur des marnes kimméridgiennes, ce vin très fruité (pamplemousse, pêche) offre du volume et une franche nervosité en bouche. Un vin énergique.
IDENTITÉ DU VIN :
Francis blanchet
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANCIS BLANCHET
33, rue Louis-Joseph-Gousse Le Bouchot
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 05 90
F: +33 3 86 39 13 19
@: francisblanchet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francis blanchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soupe d'asperges
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.