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FRANCIS BECK
Hertenstein 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, qui s’étend sur 8 ha, est établi à Epfig, important village viticole du côté de Barr. Deux générations s’activent sur l’exploitation: Francis et sa femme Monique et, depuis quelques années, leur fils Julien, œnologue. Marqué par son origine limono-sableuse, leur riesling du Hertenstein apparaît encore très jeune. Floral au nez, il se révèle un peu rond à l’attaque mais d’une belle vivacité en finale. Il devrait être prêt dans les mois qui viennent. (Sucres résiduels: 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francis beck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS BECK ET FILS
79, rue Sainte-Marguerite
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 54 84
F: +33 3 88 57 83 81
@: vins@francisbeck.com

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Le vin : Francis beck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.