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FRANCIS BECK
Fronholz Prestige 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec quelque 580 ha de vignes, Epfig est la plus grande commune viticole d’Alsace. Parmi ses nombreux vignerons, Francis et Monique Beck se sont lancés dans la vente directe en 1974. Trente ans plus tard, après ses études d’œnologie, leur fils Julien les a rejoints, apportant son empreinte aux différentes cuvées. Celle-ci, jeune dans sa robe jaune pâle, s’ouvre sur un fruité net et assez délicat. Son étoffe est belle, racée et corsée. L’équilibre, qui penche encore vers les sucres, incite à laisser cette bouteille un à deux ans en cave pour lui permettre de gagner en harmonie. (Sucres résiduels: 47 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francis beck
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS BECK ET FILS
79, rue Sainte-Marguerite
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 85 54 84
F: +33 3 88 57 83 81
@: vins@francisbeck.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francis beck, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).