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FRANCINE LEMAIN-POUILLOT
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin libère des parfums intenses de fruits rouges bien mûrs et de fleurs (rose, violette) agrémentés d'une petite touche animale. La bouche, pleine et onctueuse, est étayée par d'élégants tanins et par une pointe de vivacité qui vient tonifier la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Francine lemain-pouillot
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCINE LEMAIN-POUILLOT
20, rue des Juifs
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 93 18 58
@: francine-lemain-pouillot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Francine lemain-pouillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : opéra

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.