Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Elles ont fait des petits, les vignes de Francine et Olivier Savary. Le domaine, créé en 1984 sur 1 ha, en couvre 18 aujourd'hui. Ce Fourchaume s'inscrit dans la fraîcheur avec son nez minéral où l'on perçoit également quelques notes de mousseron. Une minéralité qui domine également la bouche et apporte une vivacité typique de l'appellation. Encore réservé, ce vin s'exprimera mieux dans deux ou trois ans.
Détail du vin Francine et olivier savary
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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