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FOURNIER PÈRE ET FILS
Cuvée Silex 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important domaine (32 ha) réparti sur les AOC pouilly-fumé, menetou-salon et sancerre propose une cuvée de sauvignon née sur un terroir de silex. Caractéristique du millésime 2009, celle-ci livre des arômes d'une grande maturité, plus sur la richesse que sur la fraîcheur. La bouche dévoile en attaque de la rondeur et du gras, puis une vivacité à peine marquée et des notes de poire et de pain grillé. Pour une poêlée de saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Fournier père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS FOURNIER PÈRE ET FILS
rte de la Garenne Chaudoux
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 35 24
F: +33 2 48 79 80 41
@: claude@fournier-pere-fils.fr

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Le vin : Fournier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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