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FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite maison de négoce a été fondée en 2006 par trois amis passionnés de vins de Bourgogne qui ont gardé leur activité professionnelle. Leur but? «La recherche de vins représentatifs de leur terroir et de leur cépage en respectant le millésime.» Objectif atteint avec cette microcuvée (trois pièces) d’un jaune brillant, dont le nez intense évoque la noisette fraîche. Franc à l’attaque, équilibré sans lourdeur, il est prêt. Pour découvrir l’appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Fouré-roumier-de fossey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
2, pl. de l'Europe BP 18
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 23 87 42
@: foure.gaelodie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fouré-roumier-de fossey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.