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FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le deuxième millésime de cette toute jeune maison de négoce fondée par trois amis. Bruno Mathieu de Fossey sélectionne les parcelles; Gaël Fouré les vinifie; Denis Roumier participe à la commercialisation. De vieilles vignes de soixante-cinq ans ont donné ce chambolle qui allie le fruité et le boisé épicé. La bouche franche et équilibrée développe de jolis arômes de cerise, typiques de l'appellation. Un vin qui joue sur la finesse, à déguster d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Fouré-roumier-de fossey
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
890
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FOURÉ-ROUMIER-DE FOSSEY
2, pl. de l'Europe BP 18
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 12 23 87 42
@: foure.gaelodie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fouré-roumier-de fossey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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