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FOUASSIER PERE ET FILS
L'Etourneau 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Fouassier, installé sur les hauteurs de Sancerre, possède un vignoble de 52 ha conduit en agriculture raisonnée. L'Etourneau est un vin harmonieux qui devrait faire bel effet avec la cuisine asiatique. Très intense, il décline des arômes de fleurs blanches, de fruits rouges, de poire et de banane, puis laisse en bouche une impression ronde et fraîche à la fois, rehaussée de notes d'agrumes. Citées, la Mélodie de Gustave Fouassier 2002 (15 à 23 €), ronde et boisée, à attendre encore deux ans, et la cuvée Empreinte 2002 (15 à 23 €), aux notes grillées persistantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Fouassier pere et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FOUASSIER
180, avenue de Verdun
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 02 34
F: +33 2 48 54 35 61
@: contact@fouassier.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fouassier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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