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FORGET-CHEMIN

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Ludes, Thierry Forget représente la quatrième génération sur le domaine familial qui s'étend sur 12 ha. Il s'implique dans des opérations touristiques, comme A la découverte du champagne. Son rosé est largement dominé par les raisins noirs: 50 % de pinot noir et 40 % de meunier, dont 15 % de vin rouge de pinot noir qui lui donne sa teinte cerise. Après une attaque douce, un fruité épicé se développe longuement. Un rosé intéressant, pour le repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Forget-chemin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FORGET-CHEMIN
15, rue Victor-Hugo
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 13 15 18
F: +33 3 26 61 14 51
@: champagne.forget.chemin@gmail.com

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Le vin : Forget-chemin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.