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FORCA
2000

Guide 2003
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant et viticulteur présente un pays d'oc 50 % chardonnay, 35 % viognier et 15 % grenache blanc; il compose un exercice de style or limpide, porté sur l'exotique pour plaire au public en jouant la fraîcheur et la souplesse durant tout le parcours en bouche. Cela s'appelle Força. En réalité, c'est empli de délicatesse. Commercial assurément, dans la bonne moyenne sur ce plan.
IDENTITÉ DU VIN :
Forca
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SAS HENRIQUES
rue Pierre-Pascal-Fauvelle
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 85 06 07
F: 04 68 85 49 00
@: info@forcareal.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Forca, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.