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FONT-DESTIAC
2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une couleur soutenue pour ce rosé de saignée. Les cabernets, qui représentent 50 % de l'assemblage, ressortent dans le nez de fruits rouge, légèrement minéral. Au palais, ce vin montre de la rondeur et de la vinosité, avec ce qu'il faut de fraîcheur, en harmonie avec des notes de fruits rouges écrasés. « Un rosé bien bordelais », selon un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Font-destiac
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCA UNIVITIS
1, rue du Gal-de-Gaulle
33220 Les Lèves-et-Thoumeyragues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 02 02
F: +33 5 57 56 02 22
@: univitis@univitis.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Font-destiac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de poulet en gelée

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.