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FOLLY DU ROOY
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gilles Gérault a écrit cette phrase prémonitoire sur son dossier de sélection: J'espère avoir mon premier coup de coeur pour ce vin (dont c'est seulement la deuxième production après 2003) que je m'engage à produire uniquement lorsque le millésime le permet.... Le jury, sans le savoir, a exaucé son voeu tant cette cuvée, à la robe profonde, presque noire, a ravi les dégustateurs. Le nez d'une belle intensité dévoile des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et de torréfaction (cacao). L'attaque soyeuse, assez pleine, précède une bouche aux tanins légèrement boisés, qui s'estompent pour laisser place au fruit mûr. La finale grasse et longue à souhait apporte une sensation de plénitude. Un vin d'un remarquable équilibre, que l'on pourra attendre deux ou trois ans. La cuvée classique Le Ch. du Rooy 2006 (8 à 11 €) obtient une étoile, pour son côté flatteur au nez et en bouche. Deux étoiles enfin pour le rosette Le Ch. du Rooy 2007 (5 à 8 €), un vrai moelleux frais et fruité.
IDENTITÉ DU VIN :
Folly du rooy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES ET LAETITIA GÉRAULT
Rosette
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 13 68
F: 05 53 24 13 68
@: contact@chateau-du-rooy.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).