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FLUTEAU
Blanc de noirs

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'origine, une maison de négoce créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Installé en 1996, Thierry Fluteau, lui, a préféré le statut de récoltant. Avec son épouse américaine Jennifer et leur fils Jérémy, il conduit 9 ha de vignes à l'extrême sud du vignoble aubois.

Le pinot noir s'exprime de manière élégante dans cette cuvée au nez intense de torréfaction (amande grillée et moka). On retrouve cette même présence aromatique au palais, avec de la matière, un côté gourmand et fruité, et une belle persistance. Du caractère !
IDENTITÉ DU VIN :
Fluteau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY FLUTEAU
5, rue de la Nation
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 20 02
F: 03 25 38 24 84
@: champagne.fluteau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fluteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard rosé
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.