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FLUTEAU
Blanc de noirs

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation fondée en 1935 a son siège à Gyé-sur-Seine, un village de la Côte des Bar, aux confins de l'Yonne. Fait rare, car il se produit souvent l'inverse, Thierry Fluteau est devenu récoltant-manipulant en 2003, abandonnant le statut de négociant. Il est à la tête d'un domaine de 9 ha. Cépage dominant de ce coin de l'Aube, le pinot noir est la variété exclusive de son blanc de noirs. Un champagne classique, élégant, mariant le fruit blanc et la noisette à des notes fumées. Cette impression charmeuse se confirme au palais, qui conjugue douceur, fraîcheur et longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fluteau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL THIERRY FLUTEAU
5, rue de la Nation
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 20 02
F: 03 25 38 24 84
@: champagne.fluteau@wanadoo.fr

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Le vin : Fluteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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