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FLORIAN BECK-HARTWEG
Vendanges tardives 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne maison à colombages, dans la petite cité de Dambach-la-Ville au cachet médiéval : le siège du domaine dont les lointaines origines remontent à 1590. Florian Beck-Hartweg a pris en 2009 la succession de ses parents Yvette et Michel. Il exploite 6 ha de vignes en bio certifié sur les coteaux environnant le bourg, au sud du Bas-Rhin.

Issu d'un sol granitique, ce gewurztraminer s'impose par sa concentration et son authenticité. Les fruits jaunes, la mirabelle, le miel, la torréfaction et les épices accompagnent toute la dégustation. La bouche puissante et persistante laisse le souvenir d'un vin aérien grâce à une belle fraîcheur. (Sucres résiduels : 81 g/l ; bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Florian beck-hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORIAN BECK-HARTWEG
5, rue Clemenceau
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 20
@: beckhartweg@aliceadsl.fr

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Le vin : Florian beck-hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : munster fermier
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.