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FLORENT VIARD
Tradition • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec plus de 500 ha, Vertus, au sud de la Côte des Blancs, possède le vignoble le plus étendu de la Champagne, largement dominé par le chardonnay. Plusieurs centaines de vignerons se partagent cette superficie. Florent Viard n'en détient que 4 ha, mais il en tire un bon parti. Dans son brut Tradition, assemblage des années 2004 à 2002, la robe est pâle et le nez discret mais élégant. La vinosité du pinot noir (40 %) équilibre la vivacité du chardonnay (60 %). Cité, le blanc de blancs marie les mêmes années que le précédent. Il est floral au nez, vif à l'attaque et assez long. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Florent viard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FLORENT VIARD
35, av. Saint-Vincent
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 60 82
@: champagne.florent.viard@orange.fr

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Le vin : Florent viard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.