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FLORENT ET DAMIEN BURLE
Les Pallieroudas 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé en 1960, dans la même famille depuis trois générations. Florent et Damien Burle, installés en 1997, conduisent un vignoble de 20 ha.

Une longue cuvaison de vingt-cinq jours préside à l'élaboration de cet assemblage grenache-mourvèdre qui s'ouvre sans réserve sur d'intenses notes de fruits rouges. Tendre et rond, le palais offre un développement harmonieux autour de ce même fruité. Un peu fugace mais plaisant par son intensité aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Florent et damien burle
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FLORENT ET DAMIEN BURLE
306, chem. Saint-Damien La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 85
F: +33 4 90 70 94 61
@: caroleetdamien.burle@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Florent et damien burle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau à la tomate
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.