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FLORENCE ET DIDIER CONDEMINE
Pisse-Vieille 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La troisième génération est depuis 2001 à la tête de cette exploitation qui appartient aux Hospices de Beaujeu. Elle a élaboré un brouilly issu du célèbre lieu-dit Pisse-Vieille. La robe rouge est superbe; le nez élégant laisse percevoir des notes de tabac et de nougat. Bien structurée, la bouche ne manque pas d'harmonie. Ses arômes de fruits rouges mêlés de nuances végétales ont une bonne persistance. Un vin distingué à boire dès cette année. A signaler encore, le régnié 2002 (3 à 5 €) du domaine (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Florence et didier condemine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FLORENCE ET DIDIER CONDEMINE
La Martingale
69220 Cercié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 72 24
F: 04 74 66 72 24
@: didier.condemine@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Florence et didier condemine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).