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FLEURY PÈRE ET FILS
Fleur de l'Europe

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Fleury est un homme de foi: voilà plus de dix ans qu'il conduit ses 13 ha de vignes en biodynamie! Sa cuvée Fleur de l'Europe comporte 85 % de pinot noir et 15 % de chardonnay, récoltés pour les deux tiers en 1999 et pour le reste en 1998. C'est un champagne d'apéritif, fin au nez, franc à l'attaque, simple et assez long. Une étoile encore pour la cuvée Robert Fleury (23 à 30 €), née elle aussi des deux cépages nobles de Champagne, issue de la vendange de 1998, élevée dans le bois et vinifiée sous liège. Son fruité d'agrumes se double d'une très légère touche boisée. Sa bouche, souple à l'attaque, est puissante. Une citation enfin pour l'importante cuvée Tradition Carte rouge (11 à 15 €), un champagne 100 % pinot noir né des deux années 2000 et 2001; souple à l'attaque, il mêle à des arômes de pomme des notes plus évoluées. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fleury père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FLEURY
43, Grande-Rue
10250 Courteron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 20 28
F: +33 3 25 38 24 65
@: champagne@champagne-fleury.fr

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Le vin : Fleury père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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