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FLEURON DES ROCHETTES
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaborée à partir de 3 ha de vignes plantées sur les coteaux du Landreau, ce 2010 s’habille d’une robe jaune pâle brillante. Son nez délicat de fruits blancs respire la fraîcheur et annonce un palais fruité et équilibré, d’un beau volume. Muscadet typique relevé d’une pointe d’amertume en finale, il peut être apprécié dès aujourd’hui mais promet une évolution favorable au cours de l’année à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Fleuron des rochettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE ET ÉRIC FLORANCE
Bas-Briacé
44430 Le Landreau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 43 84
F: 02 40 06 45 66
@: domaine.des.rochettes@wanadoo.fr

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Le vin : Fleuron des rochettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.