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FLEUR DU CHÂTEAU MAMIN
2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une parcelle d'un seul tenant, ce vin surprend par son bouquet qui conjugue des notes fumées, vanillées, des nuances de boîte à cigares et de tabac blond. Son élégance se retrouve au palais. Montant graduellement en puissance, la bouche révèle une belle matière dont les tanins, ronds et doux, traduisent une extraction bien menée. Un remarquable ensemble à associer dans quelques années à un canard rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Fleur du château mamin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES VINCENT LATASTE
Ch. de Lardiley
33410 Cadillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 19 81
F: +33 5 57 98 19 89
@: vlataste@lataste.fr

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Le vin : Fleur du château mamin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.