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FLEUR DE THÉNAC
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château construit sur les ruines d'un prieuré bénédictin et une vaste propriété de 200 ha où la vigne côtoie pruniers, cultures, bois et étangs. Racheté en 2001 par Eugen Shvidler, homme d'affaires américain d'origine russe, le domaine est devenu en quelques années une valeur sûre du Bergeracois.

ce vin passé douze mois sous bois garde au nez comme en bouche les arômes de son élevage et livre une matière généreuse et concentrée, bâtie sur des tanins fermes. Pour amateurs de vins riches boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Fleur de thénac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. THÉNAC
Le Bourg
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 36 85
F: +33 5 53 58 37 13
@: wines@chateau-thenac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fleur de thénac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).