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FLEUR DE THÉNAC
2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le « second vin » de Thénac a frôlé le coup de cœur. Deux tiers de merlot, un élevage partiel en barrique de douze mois. Nez superbe, intense, complexe, florilège de fruits rouges, de cassis, de pivoine soulignés d'un boisé épicé bien fondu. Attaque souple et charnue, tanins expressifs et affables, finale persistante marquée par un plaisant retour du fruit. Un « équilibre remarquable pour le millésime », selon un juré.
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Guide 2015
Vin très réussi
Sec Ch. Thénac 2012 (15 à 20€; 14200b.): associé au sémillon et à la muscadelle, le sauvignon (54%) ressort, mais avec subtilité. Un vin gourmand et vif.
IDENTITÉ DU VIN :
Fleur de thénac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. THÉNAC
Le Bourg
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 36 85
F: +33 5 53 58 37 13
@: wines@chateau-thenac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fleur de thénac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.