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FLEUR DE MARNE
La Bardette 2001

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée provient de vieilles vignes de chardonnay et a été élevée en fût pendant dix-huit mois. Jaune clair, elle emplit le nez de douces nuances de fleurs blanches et de pêche qui viennent et reviennent dans un élégant ballet aromatique. Aucune rupture en bouche où la noisette et la vanille accompagnent cette danse au sein d'une structure fraîche, soutenue par une pointe de gaz. Tout cela est plein de jeunesse et d'équilibre. Autre cuvée, Fleur de Chardonnay 2002 (8 à 11 €) a été considérée comme très réussie. Discret au nez, ce vin solide en bouche demande du temps pour s'épanouir. Ce sera un bel ambassadeur dans les cinq à dix ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Fleur de marne
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE LABET
14, montée des Tilleuls
39190 Rotalier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 25 11 13
F: +33 3 84 25 06 75
@: domaine.labet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fleur de marne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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