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FLESCH
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par Jean-Luc Flesch depuis 2003, cette exploitation familiale est implantée à l’extérieur du village de Pfaffenheim, non loin de Notre-Dame du Schauenberg, chapelle qui offre un point de vue sur le vignoble. Provenant d’un terroir argilo-calcaire, son pinot gris séduit d’entrée par son nez aromatique, caractéristique du cépage. Équilibré, intense, frais et persistant, il trouvera sa place aussi bien à l’apéritif qu’avec du foie gras, poêlé ou mi-cuit. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Flesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS FLESCH ET FILS
20, rue du Stade
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 66 36
F: 03 89 49 74 71
@: vins@flesch.fr

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Le vin : Flesch, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).