club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.
inscription à titre :
j'ai le guide hachette des vins 2017
(ouvrage papier)
club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins


Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Trouver un vin
Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !
MENU
ESPACE MEMBRE
Trouver un vin
Couleur
Région
Note
Achat en ligne
de critères pour trouver le bon vin
Nouveau ! Achetez les vins du Guide en direct au vigneron
J’y vais !

FLESCH
2007

Alsace • Alsace pinot gris
blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par Jean-Luc Flesch depuis 2003, cette exploitation familiale est implantée à l’extérieur du village de Pfaffenheim, non loin de Notre-Dame du Schauenberg, chapelle qui offre un point de vue sur le vignoble. Provenant d’un terroir argilo-calcaire, son pinot gris séduit d’entrée par son nez aromatique, caractéristique du cépage. Équilibré, intense, frais et persistant, il trouvera sa place aussi bien à l’apéritif qu’avec du foie gras, poêlé ou mi-cuit. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Flesch
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
Alsace pinot gris
COULEUR :
blanc tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Pinot gris
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?

Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS FLESCH ET FILS
20, rue du Stade
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 66 36
F: 03 89 49 74 71
@: vins@flesch.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Flesch, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Volailles
Veau
Entrées
Porc
Crustacés
Accords et recettes d'hiver
Gibier
Foie gras
Desserts au chocolat et café
Poissons
Fromages à pâte molle
Coquillages
Soupes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau
Agneau sucré aux dattes
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Aiguillettes de canard aux mirabelles
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Veau
Aillade de veau
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Beignets de crevettes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Porc
Colombo de porc
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Coquelet caramélisé, sauce au foie gras
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Crabe au curry et lait de coco
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles - Accords et recettes d'hiver
Curry de poulet
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Faisan en Chartreuse
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Foie gras
Foie gras et jambon cru Aoste, chantilly aux spéculoos
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Desserts au chocolat et café
Macarons
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Matelote au riesling
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Fromages à pâte molle
Munster
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Nems au porc
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Porc
Porc au maïs
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Coquillages
Praires à l'étouffée
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Soupes - Accords et recettes d'hiver
Soupe de potimarron, copeaux de vieux comté
Note :
8 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Assemblage
Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.
Agence web Fidesio