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FIEF DE LA CHAPELLE
Sur lie 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite exploitation située aux portes de Nantes, près de la chapelle de Saint-Martin représentée sur l'étiquette de son vin. Des coquilles Saint-Jacques à la crème safranée s'harmoniseront agréablement à la minéralité de ce 2003, perceptible au nez comme en bouche, avant que les fruits confits (coing) ne prennent le relais. Un muscadet-sèvre-et-maine long, complexe et d'un bon potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Fief de la chapelle
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VINCENT BABIN
59, rue de la Chapelle-Saint-Martin
44115 Haute-Goulaine
France


VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fief de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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