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FERRATON PÈRE ET FILS
Les Pichères 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette société de négoce de Tain-l'Hermitage, bien connue des lecteurs du Guide, aussi bien en crozes que dans la prestigieuse AOC voisine hermitage, fait coup double avec deux cuvées sélectionnées. La préférée est ce 2010 aux reflets violines, au nez agréable et gourmand de Zan, de gelée de mûre et de cassis, une touche poivrée venant rehausser le tout. En bouche, elle se montre équilibrée, élégante, pleine de finesse et de fraîcheur, soutenue par des tanins souples. Le 2010 rouge La Matinière (8 à 11 €; 15 000 b.), ample, généreux et soyeux, obtient une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
Ferraton père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FERRATON PÈRE ET FILS
13, rue de la Sizeranne
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 59 51
F: +33 4 75 08 81 59
@: ferraton@ferraton.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ferraton père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.