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FERRATON PÈRE ET FILS
Les Miaux 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette société fondée après-guerre, aujourd’hui dirigée par une jeune équipe, s’est orientée il y a plus de dix ans vers le bio. Son vignoble est maintenant exploité en biodynamie. L’hermitage est le berceau de la maison. Le jury a reconnu dans ce 2006 une belle matière, annoncée par une robe dense, presque noire. On apprécie son volume, sa structure construite sur des tanins déjà fondus, signe d’un élevage bien maîtrisé. Le fruité est présent (fruits rouges, petites notes sauvages). «Un vin puissant, taillé pour quinze ans de garde», prédit un dégustateur. On pourra commencer à déguster cette bouteille dans trois ans. Sans hâte.
IDENTITÉ DU VIN :
Ferraton père et fils
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FERRATON PÈRE ET FILS
13, rue de la Sizeranne
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 59 51
F: +33 4 75 08 81 59
@: ferraton@ferraton.fr

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Le vin : Ferraton père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.